お造りでご提供している鮮魚を贅沢に使用したサラダです。
定番の出し巻!!一本一本丁寧に巻いた自慢の一品です。
湯葉屋さんが作る「寄せ豆腐」つるんと なめらかで デザート感覚でもお召し上がり頂けます。
日本酒に良く合うお漬物の盛合せです。
滋賀の名産「丁子麸」をシンプルに酢味噌で。
近江八幡 「赤こんにゃく」を丁重に炊きました。